Titulo: Ajíes peruanos: sazón para el mundo Autor: Sociedad Peruana de Gastronomía Ańo: 2009
El Perú desde la intimidad Ajíes peruanos: sazón para el mundo Entre lo sagrado y lo mundano: la práctica institucional y cultural del recogim Los curacas hechiceros de Jauja: batallas mágicas y legales en el Perú colonia Perú Incaico Kurakas sin sucesiones: del cacique al alcalde de indios (Perú y Bolivia, 1750